Перец Баргузин - урожайный, раннеспелый сорт. Техническая спелость наступает на 95-110-й день, биологическая — на 120-130-й день от всходов. Куст полудетерминантного типа с ограниченным ветвлением, что существенно уменьшает затраты на пасынкование, прямостоячий, редкий. Высота куста 80-100 см. Плод — зеленый/желтый длинный конус массой 170-200 г, размером 15-17?6-8 см; толщина перикарпия 6 мм. Плоды хороши для употребления в свежем виде.